São Paulo (SP) – Com o uso de programas de inteligência artificial, a rede Fábrica de Bolo Vó Alzira tem conseguido alcançar resultados em suas vendas. A marca aplica a IA em seu sistema operacional e em áreas estratégicas. Segundo a empresa, a utilização da tecnologia serve para interpretar os dados e buscar insights que não seriam observados sobre a análise de um colaborador.
“A tecnologia nos permite analisar grandes volumes de dados em tempo real, identificar padrões e tendências e responder de forma mais ágil às demandas do mercado. Nos impressiona a capacidade de extrair insights sobre dados qualitativos usando essas ferramentas. Anteriormente, informações relevantes e confiáveis sobre esse tipo de dados eram obtidas somente através de pesquisas de mercado com alta captação”, comenta Tatiana Lanna, CEO da Fábrica de Bolo Vó Alzira.
Para 2024, a rede de bolos prevê a abertura de 40 unidades da franquia modelo de rua. A ampliação terá foco tanto na capital, que possui mais de 40 lojas abertas, quanto no interior em cidades como Campinas, Indaiatuba e Valinhos. A empresa mira também a região metropolitana, com planos de estabelecer presença em bairros como Santo Amaro, Vila Mariana, Campo Belo, Pinheiros e Limão, além das áreas de Osasco e Praia Grande. Atualmente, a rede conta com mais de 300 lojas em todo país.
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